Սնունդը և առողջությունը
Առանձնացված սնուցման կարևորությունը. nairimed.com
![Առանձնացված սնուցման կարևորությունը. nairimed.com Առանձնացված սնուցման կարևորությունը. nairimed.com](up/article/big/file_61171_4195308.png)
Հավանաբար, շատերն են լսել առանձնացված սնուցման մասին, սակայն ըստ անվանման, այնքան էլ պարզ չէ, թե ի՞նչը` ինչի՞ց պետք է առանձնացնել, իսկ կարևորը՝ ինչո՞ւ: Առանձին սնուցման փիլիսոփայությունն այն է, որ որոշ մթերքներ անհամատեղելի են միմյանց հետ, այդ պատճառով ստամոքսում դրանք միաժամանակ մարսելը բարդ է: Այստեղ բացառապես քիմիայի օրենքներն են գործում. սպիտակուցը քայքայվում է թթուների ազդեցությամբ, իսկ ածխաջրերը՝ հիմքերի ազդեցությամբ: Ստացվում է, որ ստամոքսում միաժամանակ պետք է լինի և՛ թթվային, և՛ հիմնային միջավայր:
Հայտնվելով ստամոքսում՝ անհամատեղելի մթերքները կարող են ռեակցիայի մեջ մտնել՝ առաջացնելով նեխում կամ խմորում: Ստամոքսը չի կարող լիովին մարսել, որի պատճառով աղիներ սնունդն անցնում է չմշակված, ինչը լրացուցիչ ծանրաբեռնվածություն է ենթաստամոքսային գեղձի համար և աղիքային խանգարման ռիսկ է պարունակում: Բացի այդ, վատ մշակված մթերքները նպաստում են ճարպի կուտակմանը, այդ պատճառով նիհարել ցանկացողները հաճախ են անցնում առանձնացված սնուցման:
Արդյո՞ք սննդաբանները խորհուրդ են տալիս առանձնացված սնուցում
Փորձառու բժիշկներն առանձնացված սնուցմանը մեծ հոռետեսությամբ են վերաբերվում: Նրանք կասկածանքի տակ են դնում առանձին սնուցման էությունը՝ նշելով, որ մթերքները դժվար է դասակարգել: Գրեթե չկան մթերքներ, որոնք պարունակեն բացառապես ճարպեր, սպիտակուցներ կամ ածխաջրեր: Մթերքների մեծ մասում պարունակվում է սննդանյութերի մեծ հավաքածու: Բացառություն են կազմում ռաֆինացված ճարպերը և շաքարները:
Նիհարելու կամ ճարպակալման բուժման համար առանձնացված սնունդը հարմար չէ: Ռացիոնը մինչև մեկ մթերք նեղացնել առաջարկում են մոնոսննդակարգերը. այդ դեպքում մթերքների համատեղելիության մասին խոսք չկա, մարդը պարզապես սնվում է նույն մթերքով, օրինակ հնդկաձավարով: Սննդի բազմազանության բացակայությունը նվազեցնում է ախորժակը, դրա վրա էլ հիմնված են մոնոսննդակարգերը:
Եթե վերադառնանք առանձնացված սնուցմանը և այն տեսությանը, որ մթերքների անհամատեղելիությունը կարող է բերել ստանոքսում նեխման և խմորման, ապա այն ևս չի դիմանում քննադատությանը: Ստամոքսաղիքային ուղու կողմից արտադրվող հատուկ ֆերմենտները պետք է կարողանան գործել ցանկացած սննդի ընդունման դեպքում: Եթե ֆերմենտներն արտադրվում են անբավարար քանակությամբ, ապա հնարավոր են մարսողական խանգարումներ, սակայն դա որոշակի հիվանդության առկայության մասին է վկայում, այլ ոչ առանձնացված սննդակարգին չհետևելու հետևանք: Այդ դեպքում պետք է դիմել բժշկի և բուժման կուրս անցնել, չփորձել խնդիրը լուծել սննդակարգերի օգնությամբ կամ առանձնացված սնուցման անցնելու ճանապարհով:
Ի՞նչ ուտել առանձնացված սնուցման ժամանակ
Առանձնացված սնուցման սկզբունքներին ինքնուրույն հետևելու համար պետք է լավ քիմիկոս լինել և հասկանալ այս կամ այն մթերքի բաղադրությունը: Հաճախ առանձնացված սնուցման կանոններն արգելում են այն, ինչին մենք սովորել ենք մանկուց: Օրինակ, չի կարելի կաթ խմել հացահատիկային մթերքի հետ, պարզ ասած՝ հացը կաթի հետ արգելված է, քանի որ բուսական և կենդանական սպիտակուցների ամինաթթուները տարբեր ձևով են յուրացվում: Սակայն կան նաև համատեղելիության դրական օրինակներ. համարվում է, որ տապակած միսը լավ լրացվում է բուսական մթերքով, քանի որ դրանք կարող են կապել և օրգանիզմից հեռացնել տապակման ժամանակ առաջացող քաղցկեղածինները: Միևնույն ժամանակ, չի կարելի լոբազգիներն ընդունել մսի հետ միաժամանակ, քանի որ դրանք նվազեցնում են կենդանական սպիտակուցի յուրացումը:
Այսպիսով, առանձնացված սնուցման սկզբունքներին հետևելը բավականին դժվար է, իսկ օգտակարությունն ապացուցված չէ: Եթե մարսողական համակարգն առանց խանգարումների է աշխատում, ապա առանձնացված սնուցումն այնքան էլ չի թեթևացնի վերջինիս աշխատանքը: Ստամոքսը կառուցված է այնպես, որ արդյունավետորեն վերամշակում է խառը սնունդը: Եթե դա տեղի չի ունենում, պետք է պատճառն ավելի խորը փնտրել ու դիմել բժշկի՝ խորհրդատվության և ախտորոշման համար:
![](images/calendar.png)
Կարդացեք նաև
![Որքա՞ն ջուր պետք է խմել. armeniamedicalcenter.am Որքա՞ն ջուր պետք է խմել. armeniamedicalcenter.am](up/article/small/file_63974_6077936.jpg)
Մարդիկ հաճախ պարզապես մոռանում են ջուր խմել, հատկապես դա բնորոշ է տարեցներին և երեխաներին: Սակայն ցանկացած տարիքում անհրաժեշտ է հիշել ջրի լրացուցիչ ծախսի մասին...
![](images/calendar.png)
![Մրգերը շաքարային դիաբետի ժամանակ. armeniamedicalcenter.am Մրգերը շաքարային դիաբետի ժամանակ. armeniamedicalcenter.am](up/article/small/file_63444_6922409.jpg)
Մրգերը և հատապտուղները պարունակում են առողջության համար շատ կարևոր վիտամիններ, միկրոէլեմենտներ, բջջանք: Շաքար պարունակող որոշ մրգեր կարգավորում են արյան ճնշումը...
![](images/calendar.png)
![Ուտելու հոգեբանությունը. urolog.am Ուտելու հոգեբանությունը. urolog.am](up/article/small/file_62671_8628865.jpg)
Ուտելու հոգեբանությունը կիրառական հոգեբանություն է, որն օգտագործվում է` հասկանալու մարդու սննդի ընտրության և ուտելու վարքագիծը...
![](images/calendar.png)
![ԵՊԲՀ. Սննդային ալերգիա. մասնագետի անդրադարձը ԵՊԲՀ. Սննդային ալերգիա. մասնագետի անդրադարձը](up/article/small/file_62142_1182376.jpg)
Եթե Դուք ունեք սննդային ալերգիա, Ձեր իմուն համակարգը գերզգայուն է տվյալ սննդի նկատմամբ: Դրա պատճառը իմունոգլոբուլին E-ն է (IgE), որը բարձր քանակով հանդիպում է ալերգիա ունեցող մարդկանց մոտ...
![](images/calendar.png)
![ՀՀ Ան. Ինչպես առողջ սնվել տոնական օրերին ՀՀ Ան. Ինչպես առողջ սնվել տոնական օրերին](up/article/small/file_62110_7625332.jpg)
Դժվարամարս կամ ոչ համատեղելի մթերքը չարաշահելու արդյունքում տոնական օրերին հաճախ արձանագրվում են սննդային թունավորումներ և մարսողական համակարգի տարբեր բնույթի խանգարումներ: Նմանատիպ խնդիրներից խուսափելու համար մասնագետները...
![](images/calendar.png)
![Սննդակարգը միզապարկի քարերի ժամանակ. հիվանդության կանխարգելումը. armeniamedicalcenter.am Սննդակարգը միզապարկի քարերի ժամանակ. հիվանդության կանխարգելումը. armeniamedicalcenter.am](up/article/small/file_62083_6796040.jpg)
Միզապարկի քարերի առկայության ժամանակ սնունդը պետք է լինի հավասարակշռված, հարուստ վիտամիններով և հանքային աղերով, ուղղված նյութափոխանակության խանգարման կարգավորմանը...
![](images/calendar.png)
![Գինին և առողջությունը Գինին և առողջությունը](up/article/small/file_61429_2830342.jpg)
Գինու օգտակար հատկությունները գաղտնիք չեն մարդկանց արդեն դարեր ի վեր: Սակայն, որպեսզի այն իրապես նպաստի առողջության պահպանմանը, անհրաժեշտ է ինքնագիտակցում և չափավորության զգացողություն...
![](images/calendar.png)
![Ինչպիսի՞ ջուր է պետք խմել առողջ լինելու համար. armeniamedicalcenter.am Ինչպիսի՞ ջուր է պետք խմել առողջ լինելու համար. armeniamedicalcenter.am](up/article/small/file_61405_2786846.jpg)
Օրգանիզմի համար մեծ է ջրի դերը: Մարդն ավելի հեշտ դիմանում է քաղցին (մոտավորապես 30-45 օր), քան ջրի պակասին: Առանց ջրի օրգանիզմը չի կարող գոյատևել անգամ 5 օր, քանի որ ջուրը կյանքի հիմքն է և կազմում է օրգանիզմի 2/3-ը...
![](images/calendar.png)
![Հակաքովիդային մթերքներ. armeniamedicalcenter.am Հակաքովիդային մթերքներ. armeniamedicalcenter.am](up/article/small/file_61361_9970613.jpg)
Քովիդ վարակը հաղթահարելու համար անհրաժեշտ է բարձրացնել օրգանիզմի դիմադրողականությունը: Դրան նպաստում է առողջ սնունդը: Բացի այդ, կան որոշ մթերքներ, որոնք ավելի` քան մյուսները, դրական ազդեցություն են ունենում...
![](images/calendar.png)
![Ընպելիքները և սնունդը հղիության ժամանակ. morevmankan.am Ընպելիքները և սնունդը հղիության ժամանակ. morevmankan.am](up/article/small/file_61360_7884369.jpg)
Հղիների սննդի հետ բազում միֆեր են կապված: Երբեմն դրանք տարօրինակ արգելքներ են՝ կծու, սնկով կերակուրներ, մթերքների որոշակի գույներ և այլն...
![](images/calendar.png)
![Քաղցրակերության վնասները. armeniamedicalcenter.am Քաղցրակերության վնասները. armeniamedicalcenter.am](up/article/small/file_61322_1151595.jpg)
Գիտնականներն ապացուցել են, որ շաքարը նպաստում է վաղաժամ ծերացմանը: Պրոֆեսոր Դեվիդ Հաննը համեմատել է շաքար շատ և քիչ օգտագործող մարդկանց դիմագծերը և սենսացիոն եզրակացության եկել: Գիտնականը նկատել է, որ նույն տարիքի...
![](images/calendar.png)
![Ինչպե՞ս է ազդում սնվելու ռիթմը ուղեղի առողջության վրա. urolog.am Ինչպե՞ս է ազդում սնվելու ռիթմը ուղեղի առողջության վրա. urolog.am](up/article/small/file_61069_8520252.jpg)
Ուտելը մարդու կյանքի կարևոր բաղադրիչներից է։ Պարզվում է, որ ոչ միայն սնննդի տեսակը, այլև այն ընդունելու ժամանակը ունի տարբեր ազդեցություններ մարդու ուղեղի վրա: Ապացուցված է, որ ուտելու անկանոն ժամերը նպաստում են...
![](images/calendar.png)
![Ամանորի տոնական սեղանի ամենավտանգավոր մթերքը. Սալուտեմ ամսագիր №4 Ամանորի տոնական սեղանի ամենավտանգավոր մթերքը. Սալուտեմ ամսագիր №4](up/article/small/file_60184_4609941.jpg)
Ամանորի սեղանն օրգանիզմի համար ծանր փորձություն է՝ սեղանին բազմաթիվ խոհարարական գլուխգործոցներ են հայտնվում, որոնց գայթակղությանը դիմանալը պարզապես անհնար է։ Սակայն բժիշկները խորհուրդ չեն տալիս...
![](images/calendar.png)
![](images/white_bl.gif)
![](images/white_br.gif)
![](images/white_tr.gif)
![](images/white_tl.gif)
ԱՄԵՆԱԸՆԹԵՐՑՎԱԾ ՀՈԴՎԱԾՆԵՐԸ
-
Ժողովրդական դեղամիջոցներ
-
Հղիություն. 4-րդ ամիս
-
Հղիություն. 7-րդ ամիս
-
Կոճապղպեղ նույնն է՝ իմբիր, Ginger եւ Zingiber Officinale
-
Հղիություն. 6-րդ ամիս
-
«Արագիլ» հիմնադրամը ստեղծված է՝ օգնելու անպտղությամբ տառապող զույգերին. Կարինե Թոխունց
-
Հղիություն. 2-րդ ամիս
- 4-7 ամսական երեխաների սնուցումը
-
Ամուսնական առաջին գիշերը
-
Ընկերության մասին
-
Ինչպես ազատվել անցանկալի մազերից
-
Խնձորը` պզուկների դեմ. ազատվիր նրանցից 1 գիշերվա ընթացքում
-
Պարզվում է ապագա երեխայի սեռը կախված է մայրիկի սնունդից
-
Դդում
-
Կոճապղպեղ՝ նիհարելու համար (կոճապղպեղի թեյ)
-
Հիվանդություն, որը փոխում է մեր կյանքը` կրծագեղձի քաղցկեղ
-
Սեռական գրգռում
-
Արգանդի միոմա. նախանշանները, պատճառներն ու բուժումը
-
Երիցուկ դեղատնային - Ромашка аптечная - Matricaria chamomilla L.
-
Չիչխանի օգտակար հատկությունները
-
Քարավուզ (նույն ինքը՝ նեխուր)
-
Ինչպես ազատվել բերանի վատ հոտից`պարզ միջոց
-
Դիմակներ` մազերի համար
-
Հղիություն. 1-ին ամիս
-
Կրծքի ցավե՞ր ունեք. ինչ անել
-
Ընդհանուր տեղեկություններ մարմնի համակարգերի մասին
-
Ընտրություն ըստ հորոսկոպի
-
Հիվանդություն, որի համար պետք չէ ամաչել (թութք)
-
Հեշտոցային արտադրության պատճառները. մասնագետի անդրադարձը
- Բերանի խոռոչի լորձաթաղանթի ախտահարումը սովորական բշտախտի ժամանակ (սկիզբը` նախորդ համարում)
-
Հղիությունը և նախապատրաստվելը դրան
- Խոսենք այդ մասին. ձեռնաշարժություն
-
Երբ գլխացավն ախտանիշ է: Հանճարեղ և օժտված մարդկանց հիվանդություն
-
Լեղաքարային հիվանդություն. բուժման մեթոդները
-
Սեռական թուլության առաջին նախանշանները. news.am
-
Էկզեմայի տեսակները և բուժումը
-
Ուլտրաձայնային դոպլերոգրաֆիա (երկակի (դուպլեքս) անոթների)
-
ՈւՆԱԲԻ: Արևելյան բժշկության գաղտնիքները
-
Իրիդիոսքրինինգ
-
Գամմա-դանակը նշտարի փոխարեն